सभी सब्जियों के नाम इंग्लिश और हिंदी में | Vegetables Name in Hindi and English

सब्जियों में कई तरह के विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं इसलिए हमारा शरीर बीमारियों से बचने में मददगार साबित होता है। सब्जियां हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं जो हमारे स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाती हैं। सब्जियां हम सभी के लिए महत्वपूर्ण हैं। आज हम उनके नाम अंग्रेजी और हिंदी में जानेंगे। इसका मतलब है कि आज हम All Vegetables Name in Hindi and English में जानने वाले हैं। अगर आप भी सब्जी लेने बाजार जाते हैं, लेकिन आपको कुछ ही सब्जियों का नाम पता है तो चिंता की कोई बात नहीं है, इस लेख को ध्यान से पढ़िए, आपको सभी सब्जियों के नाम पता चल जाएंगे। मैंने सब्जियों का नाम उनके चित्र के साथ भी दिया है ताकि सब्जियों को पहचानने में आसानी हो इसके अलावा इसमें सब्जियों का नाम का पीडीएफ भी उपलब्ध है तो कृपया लेख को पूरा पढ़ें।

सब्जी के बारे में जानकारी

सब्जियां हमारे लिए बहुत ही महत्वपूर्ण आहार है, अगर यह कहा जाए कि इसके बिना हमारा जीवन अधूरा है, तो यह कहना गलत नहीं होगा क्योंकि मनुष्य को जीवित रहने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है और सब्जियां भी एक आहार है।

सब्जियां खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं, इनमें फाइबर, खनिज, विटामिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। अगर हम अपने शरीर को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो हम सब्जियों के महत्व को नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं क्योंकि अगर हम अधिक सब्जियां खाते हैं तो यह स्वास्थ्य और अंगों के लिए फायदेमंद होती है।

कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जो प्रोटीन, विटामिन सी और कैल्शियम से भरपूर होती हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होती हैं। शरीर को अधिक लाभ देने वाले हैं धनिया, टमाटर, लहसुन, पालक, शिमला मिर्च और प्याज आदि। इनका सेवन सलाद के साथ भी किया जा सकता है। कुल मिलाकर सब्जियां हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी हैं।

All Vegetables Name in Hindi and English With Pictures – सब्जियों के नाम

S.No.	Image	Vegetables English in Name	Vegetables Name in Hindi
1		Pointed Gourd	परवल
2		Beetroot	कुंदरू
3		potato	आलू
4		Ginger	अदरक
5		Indian Gooseberry	आंवला
6		Mustard Greens	सरशो पत्ता
7		Colocasia	कांदु/कचालू
8		Natal Plum	करुन्दा
9		Radish	मूली
10		Pumpkin	कद्दू
11		Lotus Cucember	कमल ककड़ी
12		Oyster Plant	सीप का पौधा
13		Yarrow	सामान्य वर्षानुवर्षी बूटी
14		Lettuce	सलाद पत्ता
15		Wasabi	वसाबी
16		Mouse Melon	कचरी
17		Peppermint	पुदीना
18		Bamboo Shoot	बांस की कोपले
19		Peas	मटर
20		Jackfruit	कटहल
21		Quince	श्रीफल
22		Fava Beans	फभा सेम
23		White Eggplant	सफ़ेद बैगन
24		Raw Papaya	कच्चा पपीता
25		Basil	तुलसी
26		Red Cabbage	लाल पत्तागोभी
27		Green Beans	हरी शेम
28		Brinjal	बैगन
29		Cabbage	पत्ता गोभी
30		Tomato	टमाटर
31		Runner Beans	रनर बीन्स
32		Tomatillo	टोमटिल्लो
33		Chayote	चायोट
34		Pimiento	पिमिएंटो
35		Cardoon	हाथीचक
36		Blue Pea	नीला मटर
37		Urad Bean	उड़द की फलियाँ
38		Shallot	छोटे प्याज़
39		Soyabean	सोया बीन
40		Tendli	कुंदरू
41		Snap-Pea	स्नैप मटर
42		Broad Beans	व्यापक सेम
43		Hemerocallis-Fulva	हेमरोकैलिस फुल्वा
44		Banana Pith	केला पीठा
45		Sea Lettuce	समुद्री सलाद
46		Cowpea	लोबिया
47		Arrowhead Elephant Ear	तीर का पत्ता
48		Celery	आजमोदा
49		Ash Gourd	राख लौकी
50		Corn	भुट्टा
51		Acorn-Squash	बलूत स्क्वैश
52		Burdock	गोखरु
53		Ogonori	लाल शैवाल
54		Asiatic Pennywort	एशियाई पेनीवॉर्ट
55		Rosemary	दौनी
56		Kidney Beans	राजमा
57		Ridge Gourd	तोरी
58		Amaranth	चौराई की सब्जी
59		Curry Leaf	कढ़ी पत्ताकढ़ी पत्ता
60		Spinach	पुदीना
61		Adzuki Bean	एडज़ुकी बीन
62		Sea Beet	समुद्री चुकंदर
63		Olive Fruit	जैतून का फल
64		Lavender	लैवेंडर
65		Swede	शलगम
66		Kombu	कोम्बु खाद्य केल्प
67		Legumes	फलियां
68		Ulluco	उल्लुको
69		summer purslane	ग्रीष्मकालीन पर्सलेन
70		Wild-Leek	जंगली लीक
71		Water Chestnut	सिंघाड़ा
72		Canna	कटावदार पत्तियोंवाला पौधा
73		Kohlrabi	गांठ गोभी
74		Nori	नोरी
75		Bottle Gourd	लौकी
76		Sea Grape	समुद्री झाड़ी
77		Horseradish	हॉर्सरैडिश
78		Artichoke	हाथी चक
79		Mushroom	मशरूम
80		Carrot	गाजर
81		Apple Gourd	सेब लौकी
82		Lentil	मसूर
83		Broccoli	ब्रॉकली
84		Cucumber	खीरा
85		Sweet Potato	शकरकंद
86		Sorrel	अम्लबेत
87		White Goose Foot	बथुआ
88		Fenugreek Leaves	कसूरी मेथी
89		Dill	मधुरिका लता
90		Chilli	मिर्च
91		Garlic	लहसुन
92		Lady’s Finger	भिंडी
93		Onion	प्याज
94		Bitter Gourd	करेला
95		Capsicum	शिमला मिर्च
96		Leek
97		Coriander	धनिया
98		Asparagus	शतावरी
99		Adouri मैथिली में अदौरी कहते हैं	Adoori by google translate
100		Gram	चना

ऊपर दी गई तालिका में मैंने सब्जी का नाम उसके चित्र के साथ दिया है। इस जानकारी के अलावा सब्जी से जुड़ी कुछ जरूरी बातें भी बताई गई हैं, जिन्हें जरूर जानना चाहिए। अगर आपको इसका PDF चाहिए तो नीचे दिए गए डाउनलोड बटन पर क्लिक करके आप इसे डाउनलोड कर सकते हैं।

Vegetables Scientific Name

सब्जियों के नाम पर वीडियो देखें

सब्जियों के प्रकार

भारत में कई तरह की सब्जियां पाई जाती हैं जो अलग-अलग मौसम में उगाई जाती हैं और सब्जियां खाने से भी हमारे शरीर को लाभ मिलता है। अगर हम कुछ जड़ वाली सब्जियों की बात करें तो आलू, गाजर, चुकंदर, शलजम होते है वही पत्तेदार सब्जियां पालक व कोलार्ड ग्रीन्स के साथ कई सब्जियां पाई जाती हैं।

बीज वाली सब्जियों में चना, मटर, सेम और राजमा आदि हैं। लोग बीज वाली सब्जियों का प्रयोग अधिक करते हैं क्योंकि लोग कहते हैं कि इन सब्जियों में विटामिन का भरपूर स्रोत होता है जो पसंद की जाती हैं। इसके अलावा फूल वाली सब्जियां और पानी वाली सब्जियां अन्य प्रकार की सब्जियां हैं।

सब्जियों का इतिहास

भारत में इस्तेमाल की जाने वाली सभी सब्जियों के बारे में शायद आप एक बात नहीं जानते होंगे। आपको लगता होगा कि भारत में उगाई जाने वाली सब्जियां हमेशा से भारत में पैदा होई थीं, लेकिन आपको बता दें कि हमारे भारत में कई ऐसी सब्जियां हैं, जो अलग-अलग देशों से यहां आई और वही का हो गई।

सब्जियों का इतिहास बहुत पुराना है। इतिहास बताता है कि सब्जिययों का उपयोग मानव शुरूआत से ही करते थे। प्राचीन समय में जंगल से विभिन्न प्रकार की फल-सब्जियां और जड़ी-बूटियों का उपयोग किया करते थे। सब्जियों के बारे में विश्व इतिहास से पता चलता है कि सब्जियों की खेती ने उद्यमी लोगों के लिए आय का एक स्रोत प्रदान किया, जिससे सब्जियों के उत्पादन में वृद्धि हुई।

आप शायद जानते होंगे कि अलग-अलग देशों में सब्जियों का चलन अलग-अलग होता है, जैसे भारत में अगर दाल-चावल के साथ सब्जी न हो तो उसे आधा भोजन माना जाता है, वही यूरोप में टमाटर, लहसुन, प्याज और अंगूर का सेवन किया जाता है। जबकि उत्तरी अमेरिका में आलू की बंपर कटौती होती है।

सब्जियों से संबंधित मजेदार बातें

• चीन दुनिया का एक ऐसा देश है जहां हर वर्ष सबसे अधिक आलू उत्पाद होता हैं।
• पूरी दुनिया में लगभग 376875686 टन हर साल आलू का उत्पाद होता हैं।
• सब्जियां विटामिन या पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता हैं।
• क्या आप जानते है कुछ लोग बैंगन के साथ दही का सेवन नही करते क्योकि उनका ये कहना है कि बैंगन के साथ दही खाने पर उन्हें विपरीत प्रभाव का सामना करना पड़ता है लेकिन यह उनका गलतफहमी है क्योकि बैंगन के साथ दही खाने से डाइजेशन बेहतर होती हैं।
• गाजर आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें कैरोटीन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो आंखों को फायदा पहुंचाता है।
• गोभी ऐसा सब्जि हैं जिनका उपयोग कई तरीकों से कर सकते है जैसे गोभी का चिप्स बना सकते है और उसे गाजर के साथ मिक्स विजिटेबल भी बना सकते हैं।
• 17वीं शदी में आयलैंड के राजा को शरद्राजंलि के तौर पर नारंगी गाजर भेंट दिया गया था।

सब्जियों के नाम से संबंधित प्रश्न व उनके उत्तर

अंत में

यह कहना चाहेंगे कि यदि यह लेख आपके लिए उपयोगी साबित हुआ है, तो निश्चित रूप से इसे अपने परिवार के सदस्यों के साथ साझा करें, इसके अलावा आप comment के माध्यम से लेख के बारे में अपने विचारों भी बता सकते हैं दोस्तों इस लेख में Vegetables Name in Hindi and English में है जिसमें हमने पूरी जानकारी प्रदान की है, अगर हम किसी अन्य सब्जियों के नाम शामिल नहीं कर पाये, तो हमें इसके लिए खेद है, लेकिन आप चाहते हैं कि उनका नाम लेख में शामिल हो, तो आप कमेंट करके बता सकते हैं हम उसे इसमें जोड़ देंगे।

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