सभी सब्जियों के नाम इंग्लिश और हिंदी में | Vegetables Name in Hindi and English

सब्जियों में कई तरह के विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं इसलिए यह हमारे शरीर को बीमारियों से बचाने में मददगार साबित होती है। सब्जियाँ हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं जो हमारे स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाती हैं, सब्जियाँ हम सभी के लिए महत्वपूर्ण हैं।

आज हम उनके नाम अंग्रेजी और हिंदी में जानेंगे। इसका मतलब है कि आज हम All Vegetables Name in Hindi and English में जानने वाले हैं। अगर आप भी सब्जी लेने बाजार जाते हैं, लेकिन आपको कुछ ही सब्जियों का नाम पता है तो चिंता की कोई बात नहीं है,

इस आर्टिकल को ध्यान से पढ़ें, आपको सभी सब्जियों के नाम पता चल जाएंगा। मैंने सब्जियों के नाम उनके चित्र के साथ भी दिए हैं ताकि सब्जियों को पहचानने में आसानी हो। इसके अलावा इसमें सब्जियों के नाम की पीडीएफ भी उपलब्ध है, इसलिए कृपया आर्टिकल को पूरा पढ़ें।

सब्जी के बारे में जानकारी

सब्जियां हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण आहार है, अगर यह कहा जाए कि इसके बिना हमारा जीवन अधूरा है, तो यह कहना गलत नहीं होगा क्योंकि मनुष्य को जीवित रहने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है और सब्जियां भी एक आहार है।

सब्जियां खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं, इनमें फाइबर, खनिज, विटामिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। अगर हम अपने शरीर को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो सब्जियों के महत्व को नजरअंदाज नहीं कर सकते है, अगर हम ज्यादा सब्जियां खाते हैं तो यह स्वास्थ्य और अंगों के लिए फायदेमंद होती है।

कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जिनमें प्रोटीन, विटामिन सी और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है, जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है। धनिया, टमाटर, लहसुन, पालक, शिमला मिर्च और प्याज आदि शरीर को अधिक लाभ पहुंचाते हैं। इनका सेवन सलाद के साथ भी किया जा सकता है. कुल मिलाकर कहें तो सब्जियां हमारी सेहत के लिए बेहद जरूरी हैं।

सब्जियों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में फोटो के साथ

S.No.	Image	Vegetables in English	Vegetables in Hindi
1		Pointed Gourd	परवल
2		Beetroot	कुंदरू
3		potato	आलू
4		Ginger	अदरक
5		Indian Gooseberry	आंवला
6		Mustard Greens	सरशो पत्ता
7		Colocasia	कांदु/कचालू
8		Natal Plum	करुन्दा
9		Radish	मूली
10		Pumpkin	कद्दू
11		Lotus Cucember	कमल ककड़ी
12		Oyster Plant	सीप का पौधा
13		Yarrow	सामान्य वर्षानुवर्षी बूटी
14		Lettuce	सलाद पत्ता
15		Wasabi	वसाबी
16		Mouse Melon	कचरी
17		Peppermint	पुदीना
18		Bamboo Shoot	बांस की कोपले
19		Peas	मटर
20		Jackfruit	कटहल
21		Quince	श्रीफल
22		Fava Beans	फभा सेम
23		White Eggplant	सफ़ेद बैगन
24		Raw Papaya	कच्चा पपीता
25		Basil	तुलसी
26		Red Cabbage	लाल पत्तागोभी
27		Green Beans	हरी शेम
28		Brinjal	बैगन
29		Cabbage	पत्ता गोभी
30		Tomato	टमाटर
31		Runner Beans	रनर बीन्स
32		Tomatillo	टोमटिल्लो
33		Chayote	चायोट
34		Pimiento	पिमिएंटो
35		Cardoon	हाथीचक
36		Blue Pea	नीला मटर
37		Urad Bean	उड़द की फलियाँ
38		Shallot	छोटे प्याज़
39		Soyabean	सोया बीन
40		Tendli	कुंदरू
41		Snap-Pea	स्नैप मटर
42		Broad Beans	व्यापक सेम
43		Hemerocallis-Fulva	हेमरोकैलिस फुल्वा
44		Banana Pith	केला पीठा
45		Sea Lettuce	समुद्री सलाद
46		Cowpea	लोबिया
47		Arrowhead Elephant Ear	तीर का पत्ता
48		Celery	आजमोदा
49		Ash Gourd	राख लौकी
50		Corn	भुट्टा
51		Acorn-Squash	बलूत स्क्वैश
52		Burdock	गोखरु
53		Ogonori	लाल शैवाल
54		Asiatic Pennywort	एशियाई पेनीवॉर्ट
55		Rosemary	दौनी
56		Kidney Beans	राजमा
57		Ridge Gourd	तोरी
58		Amaranth	चौराई की सब्जी
59		Curry Leaf	कढ़ी पत्ताकढ़ी पत्ता
60		Spinach	पुदीना
61		Adzuki Bean	एडज़ुकी बीन
62		Sea Beet	समुद्री चुकंदर
63		Olive Fruit	जैतून का फल
64		Lavender	लैवेंडर
65		Swede	शलगम
66		Kombu	कोम्बु खाद्य केल्प
67		Legumes	फलियां
68		Ulluco	उल्लुको
69		summer purslane	ग्रीष्मकालीन पर्सलेन
70		Wild-Leek	जंगली लीक
71		Water Chestnut	सिंघाड़ा
72		Canna	कटावदार पत्तियोंवाला पौधा
73		Kohlrabi	गांठ गोभी
74		Nori	नोरी
75		Bottle Gourd	लौकी
76		Sea Grape	समुद्री झाड़ी
77		Horseradish	हॉर्सरैडिश
78		Artichoke	हाथी चक
79		Mushroom	मशरूम
80		Carrot	गाजर
81		Apple Gourd	सेब लौकी
82		Lentil	मसूर
83		Broccoli	ब्रॉकली
84		Cucumber	खीरा
85		Sweet Potato	शकरकंद
86		Sorrel	अम्लबेत
87		White Goose Foot	बथुआ
88		Fenugreek Leaves	कसूरी मेथी
89		Dill	मधुरिका लता
90		Chilli	मिर्च
91		Garlic	लहसुन
92		Lady’s Finger	भिंडी
93		Onion	प्याज
94		Bitter Gourd	करेला
95		Capsicum	शिमला मिर्च
96		Leek	हरा प्याज
97		Coriander	धनिया
98		Asparagus	शतावरी
99		Adouri मैथिली में अदौरी कहते हैं	Adoori by google translate
100		Gram	चना

उपरोक्त तालिका में मैंने सब्जी का नाम चित्र सहित दिया है। इस जानकारी के अलावा सब्जी से जुड़ी कुछ जरूरी बातें भी बताई गई हैं, जिन्हें जरूर जानना चाहिए। अगर आपको इसकी पीडीएफ चाहिए तो आप नीचे दिए गए डाउनलोड बटन पर क्लिक करके इसे डाउनलोड कर सकते हैं।

जरूर पढ़े: – Fruits Name in Hindi And english

Vegetables Scientific Name

Hindi	English	Scientific
हल्दी	Turmeric	Curcuma longa
भिंडी	Lady Finger	Abelmoschus esculentus
टिंडा	Apple Gourd	Praecitrullus fistulosus
कुंदरू	Tendli	Coccinia grandis
बैगन	Brinjal	Solanum melongena
टमाटर	Tomato	Solanum lycopersicum
आलू	Potato	Solanum tuberosum
गाजर	Carrot	Daucus
प्याज	Onion	Allium Cepa
हरा धनिया	Coriander leaf	Coriandrum sativum
लहसुन	Garlic	Allium sativum
कच्चा केला	Raw Banana	Musa balbisiana
अदरक	Ginger	Zingiber officinale
खीरा	Cucumber	Cucumis sativus
राजमा	Kidney beans	Phaseolus vulgaris
हरी मिर्च	Green Chilli	Capsicum annuum
बाकला	Fava beans	Vicia faba
करेला	Bitter Gourd	Momordica charantia
मूली	Radish	Raphanus sativus
मटर	Peas	Pisum sativum
पेठा	Ash Gourd	Benincasa hispida
पालक	Spinach	Spinacia oleracea
बेबी कॉर्न	Baby Corn	Zea mays convar
चना	Gram	Cicer arietinum
कटहल	Jackfruit	Artocarpus heterophyllus
ककड़ी	Long Melon	Cucumis melo
पुदीना	Mint	Mentha piperita

सब्जियों के प्रकार

भारत में कई तरह की सब्जियां पाई जाती हैं जो अलग-अलग मौसम में उगाई जाती हैं और सब्जियां खाने से हमारे शरीर को फायदा भी मिलता है। अगर हम कुछ जड़ वाली सब्जियों की बात करें तो उनमें आलू, गाजर, चुकंदर, शलजम, पत्तेदार सब्जियां और पालक और कोलार्ड साग सहित कई अन्य सब्जियां शामिल हैं।

बीज वाली सब्जियों में चना, मटर, सेम और राजमा आदि शामिल हैं। लोग बीज वाली सब्जियों का उपयोग अधिक करते हैं क्योंकि लोगों का कहना है कि इन सब्जियों में विटामिन के समृद्ध स्रोत होते हैं जो पसंद किए जाते हैं। इसके अलावा फूल वाली सब्जियाँ और पानी वाली सब्जियाँ अन्य प्रकार की सब्जियाँ होती हैं।

सब्जियों का इतिहास जानिए

भारत में इस्तेमाल होने वाली सभी सब्जियों के बारे में एक बात शायद आप नहीं जानते होंगे। आप शायद सोचते होंगे कि भारत में उगाई जाने वाली सब्जियां हमेशा से भारत में ही पैदा होती थीं, लेकिन हम आपको बता दें कि हमारे भारत में कई ऐसी सब्जियां हैं जो अलग-अलग देशों से यहां आया और यहीं की मूल निवासी हो गया।

सब्जियों का इतिहास बहुत पुराना है. इतिहास बताता है कि मनुष्य प्रारंभ से ही सब्जियों का उपयोग करता रहा है। प्राचीन काल में जंगल से विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ प्राप्त की जाती थीं। सब्जियों के बारे में विश्व इतिहास से पता चलता है कि सब्जियों की खेती ने उद्यमशील लोगों के लिए आय का एक स्रोत प्रदान किया, जिससे सब्जियों के उत्पादन में वृद्धि हुई।

आप शायद जानते होंगे कि अलग-अलग देशों में सब्जियों का चलन अलग-अलग होता है, जैसे भारत में अगर दाल-चावल के साथ सब्जी न हो तो उसे आधा भोजन माना जाता है, वही यूरोप में टमाटर, लहसुन, प्याज और अंगूर का सेवन किया जाता है। जबकि उत्तरी अमेरिका में आलू की बंपर कटौती होती है।

सब्जियों से संबंधित मजेदार बातें

• चीन दुनिया का एक ऐसा देश है जहां हर वर्ष सबसे अधिक आलू उत्पाद होता हैं।
• पूरी दुनिया में लगभग 376875686 टन हर साल आलू का उत्पाद होता हैं।
• सब्जियां विटामिन या पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता हैं।
• क्या आप जानते है कुछ लोग बैंगन के साथ दही का सेवन नही करते क्योकि उनका ये कहना है कि बैंगन के साथ दही खाने पर उन्हें विपरीत प्रभाव का सामना करना पड़ता है लेकिन यह उनका गलतफहमी है क्योकि बैंगन के साथ दही खाने से डाइजेशन बेहतर होती हैं।
• गाजर आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें कैरोटीन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो आंखों को फायदा पहुंचाता है।
• गोभी ऐसा सब्जि हैं जिनका उपयोग कई तरीकों से कर सकते है जैसे गोभी का चिप्स बना सकते है और उसे गाजर के साथ मिक्स विजिटेबल भी बना सकते हैं।
• 17वीं शदी में आयलैंड के राजा को शरद्राजंलि के तौर पर नारंगी गाजर भेंट दिया गया था।

Q&A For Sabjiyon Ke Naam

Conclusion

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दोस्तों इस आर्टिकल में हमने Vegetables Name in Hindi and English से जुड़ी पूरी जानकारी दी है अगर हम किसी अन्य सब्जियों के नाम शामिल नहीं कर पाए तो हमें इसके लिए खेद है लेकिन अगर आप चाहते हैं कि आर्टिकल में उनका नाम शामिल किया जाए तो आप हमें कमेंट करके बता सकते हैं।