सभी सब्जियों के नाम इंग्लिश और हिंदी में | Vegetables Name in Hindi and English

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सब्जियों में कई तरह के विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं इसलिए हमारा शरीर बीमारियों से बचने में मददगार साबित होता है। सब्जियां हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं जो हमारे स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाती हैं। सब्जियां हम सभी के लिए महत्वपूर्ण हैं। आज हम उनके नाम अंग्रेजी और हिंदी में जानेंगे। इसका मतलब है कि आज हम All Vegetables Name in Hindi and English में जानने वाले हैं। अगर आप भी सब्जी लेने बाजार जाते हैं, लेकिन आपको कुछ ही सब्जियों का नाम पता है तो चिंता की कोई बात नहीं है, इस लेख को ध्यान से पढ़िए, आपको सभी सब्जियों के नाम पता चल जाएंगे। मैंने सब्जियों का नाम उनके चित्र के साथ भी दिया है ताकि सब्जियों को पहचानने में आसानी हो इसके अलावा इसमें सब्जियों का नाम का पीडीएफ भी उपलब्ध है तो कृपया लेख को पूरा पढ़ें।

सब्जी के बारे में जानकारी

सब्जियां हमारे लिए बहुत ही महत्वपूर्ण आहार है, अगर यह कहा जाए कि इसके बिना हमारा जीवन अधूरा है, तो यह कहना गलत नहीं होगा क्योंकि मनुष्य को जीवित रहने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है और सब्जियां भी एक आहार है।

सब्जियां खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं, इनमें फाइबर, खनिज, विटामिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। अगर हम अपने शरीर को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो हम सब्जियों के महत्व को नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं क्योंकि अगर हम अधिक सब्जियां खाते हैं तो यह स्वास्थ्य और अंगों के लिए फायदेमंद होती है।

कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जो प्रोटीन, विटामिन सी और कैल्शियम से भरपूर होती हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होती हैं। शरीर को अधिक लाभ देने वाले हैं धनिया, टमाटर, लहसुन, पालक, शिमला मिर्च और प्याज आदि। इनका सेवन सलाद के साथ भी किया जा सकता है। कुल मिलाकर सब्जियां हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी हैं।

All Vegetables Name in Hindi and English With Pictures – सब्जियों के नाम

S.No.ImageVegetables English in NameVegetables Name in Hindi
1Pointed GourdPointed Gourdपरवल
2BeetrootBeetrootकुंदरू
3Potatopotatoआलू
4GingerGingerअदरक
5Indian GooseberryIndian Gooseberryआंवला
6Mustard GreensMustard Greensसरशो पत्ता
7ColocasiaColocasiaकांदु/कचालू
8Natal PlumNatal Plumकरुन्दा
9RadishRadishमूली
10PumpkinPumpkinकद्दू
11Lotus CucemberLotus Cucemberकमल ककड़ी
12Oyster PlantOyster Plantसीप का पौधा
13YarrowYarrowसामान्य वर्षानुवर्षी बूटी
14LettuceLettuceसलाद पत्ता
15WasabiWasabiवसाबी
16Mouse MelonMouse Melonकचरी
17PeppermintPeppermintपुदीना
18Bamboo ShootBamboo Shootबांस की कोपले
19PeasPeasमटर
20JackfruitJackfruitकटहल
21QuinceQuinceश्रीफल
22Fava BeansFava Beansफभा सेम
23White EggplantWhite Eggplantसफ़ेद बैगन
24Raw PapayaRaw Papayaकच्चा पपीता
25BasilBasilतुलसी
26Red CabbageRed Cabbageलाल पत्तागोभी
27Green BeansGreen Beansहरी शेम
28BrinjalBrinjalबैगन
29CabbageCabbageपत्ता गोभी
30TomatoTomatoटमाटर
31Runner BeansRunner Beansरनर बीन्स
32TomatilloTomatilloटोमटिल्लो
33ChayoteChayoteचायोट
34PimientoPimientoपिमिएंटो
35CardoonCardoonहाथीचक
36Blue PeaBlue Peaनीला मटर
37Urad BeanUrad Beanउड़द की फलियाँ
38ShallotShallotछोटे प्याज़
39SoyabeanSoyabeanसोया बीन
40TendliTendliकुंदरू
41Snap-PeaSnap-Peaस्नैप मटर
42Broad BeansBroad Beansव्यापक सेम
43Hemerocallis FulvaHemerocallis-Fulvaहेमरोकैलिस फुल्वा
44Banana Pithकेला पीठा
45Sea LettuceSea Lettuceसमुद्री सलाद
46CowpeaCowpeaलोबिया
47Arrowhead Elephant EarArrowhead Elephant Earतीर का पत्ता
48CeleryCeleryआजमोदा
49Ash GourdAsh Gourdराख लौकी
50CornCorn भुट्टा
51Acorn SquashAcorn-Squashबलूत स्क्वैश
52BurdockBurdockगोखरु
53OgonoriOgonoriलाल शैवाल
54Asiatic PennywortAsiatic Pennywortएशियाई पेनीवॉर्ट
55RosemaryRosemaryदौनी
56Kidney BeansKidney Beansराजमा
57Ridge GourdRidge Gourd तोरी
58AmaranthAmaranthचौराई की सब्जी
59Curry LeafCurry Leafकढ़ी पत्ताकढ़ी पत्ता
60SpinachSpinachपुदीना
61Adzuki BeanAdzuki Beanएडज़ुकी बीन
62Sea BeetSea Beetसमुद्री चुकंदर
63Olive FruitOlive Fruitजैतून का फल
64LavenderLavenderलैवेंडर
65SwedeSwedeशलगम
66KombuKombuकोम्बु खाद्य केल्प
67LegumesLegumesफलियां
68UllucoUllucoउल्लुको
69Summer Purslanesummer purslaneग्रीष्मकालीन पर्सलेन
70Wild LeekWild-Leekजंगली लीक
71Water ChestnutWater Chestnutसिंघाड़ा
72CannaCannaकटावदार पत्तियोंवाला पौधा
73KohlrabiKohlrabiगांठ गोभी
74NoriNoriनोरी
75Bottle GourdBottle Gourdलौकी
76Sea GrapeSea Grapeसमुद्री झाड़ी
77HorseradishHorseradishहॉर्सरैडिश
78ArtichokeArtichokeहाथी चक
79MushroomMushroom मशरूम
80CarrotCarrotगाजर
81Apple GourdApple Gourdसेब लौकी
82LentilLentilमसूर
83BroccoliBroccoliब्रॉकली
84CucumberCucumberखीरा
85Sweet PotatoSweet Potatoशकरकंद
86SorrelSorrelअम्लबेत
87Goose FootWhite Goose Footबथुआ
88Fenugreek LeavesFenugreek Leavesकसूरी मेथी
89DillDillमधुरिका लता
90ChilliChilliमिर्च
91GarlicGarlicलहसुन
92Lady’s FingerLady’s Fingerभिंडी
93OnionOnionप्याज
94Bitter GourdBitter Gourdकरेला
95CapsicumCapsicumशिमला मिर्च
96LeekLeek
97CorianderCorianderधनिया
98AsparagusAsparagusशतावरी
99AdouriAdouri मैथिली में अदौरी कहते हैंAdoori by google translate
100GramGramचना

ऊपर दी गई तालिका में मैंने सब्जी का नाम उसके चित्र के साथ दिया है। इस जानकारी के अलावा सब्जी से जुड़ी कुछ जरूरी बातें भी बताई गई हैं, जिन्हें जरूर जानना चाहिए। अगर आपको इसका PDF चाहिए तो नीचे दिए गए डाउनलोड बटन पर क्लिक करके आप इसे डाउनलोड कर सकते हैं।

Vegetables Scientific Name

HindiEnglishScientific
हल्दीTurmericCurcuma longa
भिंडीLady FingerAbelmoschus esculentus
टिंडाApple GourdPraecitrullus fistulosus
कुंदरूTendliCoccinia grandis
बैगनBrinjalSolanum melongena
टमाटरTomatoSolanum lycopersicum
आलूPotatoSolanum tuberosum
गाजरCarrotDaucus
प्याजOnionAllium Cepa
हरा धनियाCoriander leafCoriandrum sativum
लहसुनGarlicAllium sativum
कच्चा केलाRaw BananaMusa balbisiana
अदरकGingerZingiber officinale
खीराCucumberCucumis sativus
राजमाKidney beansPhaseolus vulgaris
हरी मिर्चGreen ChilliCapsicum annuum
बाकलाFava beansVicia faba
करेलाBitter GourdMomordica charantia
मूलीRadishRaphanus sativus
मटरPeasPisum sativum
पेठाAsh GourdBenincasa hispida
पालकSpinachSpinacia oleracea
बेबी कॉर्नBaby CornZea mays convar
चनाGramCicer arietinum
कटहलJackfruitArtocarpus heterophyllus
ककड़ीLong MelonCucumis melo
पुदीनाMintMentha piperita

सब्जियों के नाम पर वीडियो देखें

सब्जियों के प्रकार

भारत में कई तरह की सब्जियां पाई जाती हैं जो अलग-अलग मौसम में उगाई जाती हैं और सब्जियां खाने से भी हमारे शरीर को लाभ मिलता है। अगर हम कुछ जड़ वाली सब्जियों की बात करें तो आलू, गाजर, चुकंदर, शलजम होते है वही पत्तेदार सब्जियां पालक व कोलार्ड ग्रीन्स के साथ कई सब्जियां पाई जाती हैं।

बीज वाली सब्जियों में चना, मटर, सेम और राजमा आदि हैं। लोग बीज वाली सब्जियों का प्रयोग अधिक करते हैं क्योंकि लोग कहते हैं कि इन सब्जियों में विटामिन का भरपूर स्रोत होता है जो पसंद की जाती हैं। इसके अलावा फूल वाली सब्जियां और पानी वाली सब्जियां अन्य प्रकार की सब्जियां हैं।

सब्जियों का इतिहास

भारत में इस्तेमाल की जाने वाली सभी सब्जियों के बारे में शायद आप एक बात नहीं जानते होंगे। आपको लगता होगा कि भारत में उगाई जाने वाली सब्जियां हमेशा से भारत में पैदा होई थीं, लेकिन आपको बता दें कि हमारे भारत में कई ऐसी सब्जियां हैं, जो अलग-अलग देशों से यहां आई और वही का हो गई।

सब्जियों का इतिहास बहुत पुराना है। इतिहास बताता है कि सब्जिययों का उपयोग मानव शुरूआत से ही करते थे। प्राचीन समय में जंगल से विभिन्न प्रकार की फल-सब्जियां और जड़ी-बूटियों का उपयोग किया करते थे। सब्जियों के बारे में विश्व इतिहास से पता चलता है कि सब्जियों की खेती ने उद्यमी लोगों के लिए आय का एक स्रोत प्रदान किया, जिससे सब्जियों के उत्पादन में वृद्धि हुई।

आप शायद जानते होंगे कि अलग-अलग देशों में सब्जियों का चलन अलग-अलग होता है, जैसे भारत में अगर दाल-चावल के साथ सब्जी न हो तो उसे आधा भोजन माना जाता है, वही यूरोप में टमाटर, लहसुन, प्याज और अंगूर का सेवन किया जाता है। जबकि उत्तरी अमेरिका में आलू की बंपर कटौती होती है।

सब्जियों से संबंधित मजेदार बातें

  • चीन दुनिया का एक ऐसा देश है जहां हर वर्ष सबसे अधिक आलू उत्पाद होता हैं।
  • पूरी दुनिया में लगभग 376875686 टन हर साल आलू का उत्पाद होता हैं।
  • सब्जियां विटामिन या पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता हैं।
  • क्या आप जानते है कुछ लोग बैंगन के साथ दही का सेवन नही करते क्योकि उनका ये कहना है कि बैंगन के साथ दही खाने पर उन्हें विपरीत प्रभाव का सामना करना पड़ता है लेकिन यह उनका गलतफहमी है क्योकि बैंगन के साथ दही खाने से डाइजेशन बेहतर होती हैं।
  • गाजर आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें कैरोटीन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो आंखों को फायदा पहुंचाता है।
  • गोभी ऐसा सब्जि हैं जिनका उपयोग कई तरीकों से कर सकते है जैसे गोभी का चिप्स बना सकते है और उसे गाजर के साथ मिक्स विजिटेबल भी बना सकते हैं।
  • 17वीं शदी में आयलैंड के राजा को शरद्राजंलि के तौर पर नारंगी गाजर भेंट दिया गया था।

सब्जियों के नाम से संबंधित प्रश्न व उनके उत्तर

कौन है सब्जियों का राजा?

सब्जियों का राजा आलू को माना जाता हैं।

कौन है सब्जियों की रानी?

सब्जियों की रानी ब्रोकोली को कहा जाता हैं।

भारत की सबसे अधिक प्रसिद्ध सब्जी कौन सी है?

आलू सबसे ज्यादा भारत में प्रसिद्ध हैं।

कौन सी सब्जी भारत में सबसे महंगी है?

शतावरी एक ऐसी सब्जी है जो भारत में सबसे महंगी है।

ताज किस सब्जी के सिर पर होता है?

बैंगन सिर पर ताज है।

अंग्रेजी में गोल लौकी को क्या कहा जाता है?

Round Gourd कहते हैं।

अंग्रेजी में कटहल को क्या कहते है?

Jack Fruit कटहल को अंग्रेजी में कहते हैं।

अंत में

यह कहना चाहेंगे कि यदि यह लेख आपके लिए उपयोगी साबित हुआ है, तो निश्चित रूप से इसे अपने परिवार के सदस्यों के साथ साझा करें, इसके अलावा आप comment के माध्यम से लेख के बारे में अपने विचारों भी बता सकते हैं दोस्तों इस लेख में Vegetables Name in Hindi and English में है जिसमें हमने पूरी जानकारी प्रदान की है, अगर हम किसी अन्य सब्जियों के नाम शामिल नहीं कर पाये, तो हमें इसके लिए खेद है, लेकिन आप चाहते हैं कि उनका नाम लेख में शामिल हो, तो आप कमेंट करके बता सकते हैं हम उसे इसमें जोड़ देंगे।

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Sunil Paswan
Sunil Paswan
नमस्ते, मेरा नाम सुनील पासवान हैं और मैं फुल टाइम ब्लॉगिंग करता हूँ। मुझे अलग-अलग विषयों पर लेख लिखना पसंद है। हिंदी बंधन के माध्यम से आप सभी तक बेहतर जानकारी पहुंचाने को मैंने अपना जुनून बना लिया है! आशा करता हूँ आप अपना प्यार बनाये रखेंगे।

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